Torta caprese

Proposta da: Arianna

Ingredienti:

• 4 uova
  
• 180 gr di burro
  
• 180 gr di zucchero
  
• 50 gr di zucchero a velo
  
• 200 gr di cioccolato fondente
  
• 250 gr di mandorle sgusciate
  

Preparazione:

• Montate i tuorli con lo zucchero.
  
• Fate sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro.
  
• Unite i due composti aggiungendovi anche le mandorle tritate e amalgamate bene.
  
• Montate, a parte, gli albumi a neve e aggiungeteli ora delicatamente.
  
• Foderate il fondo della tortiera e versatevi il tutto.
  
• Infornate a 180° per 40 minuti.
  
• Fatela raffeddare a poi spolverizzatevi lo zucchero a velo.
  

Et voilà!