Patate in padella

Ingredienti:

• 400 gr. di patate
• 2 spicchi di aglio
• 1 rametto di rosmarino
• olio extravergine di oliva
• sale

Preparazione:

• Lavate le patate e sbucciatele quindi tagliatele a pezzettini di media dimensione
• Lavate il rosmarino e togliete alcune foglie e tagliatele con una mezzaluna
• In una padella mettete un po d'olio e fate dorare l'aglio
• Aggiungete le patate e le foglie tritate di rosmarino e il rametto con le altre foglie
• Fate saltare in padella per un paio di minuti a fiamma alta
• Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 20 25 minuti a fiamma media girando ogni tanto con un cucchiaio di legno
• A fine cottura aggiungete il sale, alzate la fiamma e fate saltare per qualche minuto per far rosolare bene le patate