Ingredienti:
- 200 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- 3 tuorli d'uovo
- scorza di un limone
Preparazione:
- Disporre sulla spianatoia tutti gli ingredienti e amalgamare piano
- Una volta ottenuta una palla omogenea metterla in frigo a raffreddare per mezzora
- Stendete poi la pasta con un mattarello facendola alta circa un centimetro.
- Ritagliate ora la pasta e foderate con essa il fondo di una teglia (non c'è bisogno di imburrare), lasciate tutto intorno un bordo alto circa un centimetro.
- Completate ora la crostata stendendo la marmellata con la parte avanzata dalla pasta fate della strisce e disponetele a grata sullo strato di marmellata.
- Infornate a 180° per 30-35 minuti.
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