Pan di Spagna

Proposta da: Arianna

Ingredienti:

• 12 uova
• 12 cucchiai di zucchero
• 12 cucchiai di farina

Preparazione:

• 
  
• Separare tuorlo e albume.
• Montare l'albume a neve.
• Montare i tuorli con lo zucchero e unire la farina (un cucchiaio alla volta), versare poi il composto nell'albume montato. Girare.
• Infornare a 150° per 3/4 d'ora.

...et voilà. Si può farcire ma è ottimo anche così