Spinaci succulenti

Ingredienti:

• 400 gr di spinaci
• 130 gr di latte
• due noci di burro
• 1/2 cipolla
• parmigiano grattuggiato
• 1 spicchio di aglio
• sale

Preparazione:

• Lavate gli spinaci stando attenti a togliere tutta la terra 
• Fate sciogliere una noce di burro in una padella
• Aggiungete la cipolla tagliata fina e l'aglio
• Lasciate rosolare a fuoco basso, quindi togliete l'aglio
• Aggiungete il latte e gli spinaci e lasciate cucinare a fiamma molto bassa
• Spegnete la fiamma, aggiungete parmigiano e sale e la seconda noce di burro
• Mettete il tutto in un contenitore da forno e infornatelo per un quarto d'ora a 180°
• Servite ben caldo