Finocchi gratinati

Ingredienti per 2 persone:

• 2 finocchi
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• un cucchiaio di pangrattato
• 50 g di burro
• sale

Preparazione:

• Pulite i finocchi eliminando la parte verde e le foglie più esterne; tagliateli a metà, lavateli bene e lassateli in acqua salata
• Scolate i finocchi a metà cottura e asciugateli
• Mescolate insieme pangrattato e parmigiano, passatevi i finocchi
• Disponete i finocchi in una teglia imburrata e cuoceteli in forno medio finchè sulla superficie non si forma una crosticina dorata