Besciamella

Ingredienti:

• 50 g di burro
• 4 cucchiai di farina
• 1/2 litro di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico noce moscata

Preparazione:

• In una casseruola fate fondere il burro amalgamandolo con la farina
• Aggiungete poco alla volta il latte mescolando continuamente
• Aggiungete noce moscata e sale, fate cuocere per 10 minuti