tag:blogger.com,1999:blog-76435202170095992502011-11-27T16:29:31.047-08:00Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.comBlogger341100tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-49991179771448439252009-02-05T05:29:00.000-08:002009-02-05T05:39:35.622-08:00<strong>Ingredienti:</strong><br /><ul><li>50 g di burro</li><li>4 cucchiai di farina</li><li>1/2 litro di latte</li><li>1 pizzico di sale</li><li>1 pizzico noce moscata</li></ul><p><strong>Preparazione:</strong></p><ul><li>In una casseruola fate fondere il burro amalgamandolo con la farina</li><li>Aggiungete poco alla volta il latte mescolando continuamente</li><li>Aggiungete noce moscata e sale, fate cuocere per 10 minuti</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-4999117977144843925?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-53733676443136310622009-02-04T02:12:00.000-08:002009-02-04T02:25:45.191-08:00<strong>Ingredienti per 1 persona:</strong><br /><ul><li>1 cucchiaio di amido di mais</li><li>1 cucchiaio di zucchero</li><li>1 cucchiaio di cacao amaro</li><li>circa una tazza di latte</li></ul><p><strong>Preparazione:</strong></p><ul><li>In un bollilatte mettete 1 cucchiaio di amido di mais, 1 di zucchero,1 di cacao amaro e mescolate </li><li>Aggiungete la tazza di latte, più o meno latte a seconda della densità gradita,mescolate bene</li><li>Ponete il bollilatte a fiamma bassa e continuate a mescolare finchè non si addensa</li></ul><p> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-5373367644313631062?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-13543973457754402002009-01-28T09:50:00.000-08:002009-01-28T09:58:24.370-08:00<strong>Ingredienti per 2 persone:</strong><br /><ul><li>200 g di fettine di vitello</li><li>30 g di burro</li><li>un cucchiaio di prezzemolo tritato</li><li>mezzo bicchiere di brodo</li><li>mezzo limone</li><li>un pò di farina </li><li>sale</li></ul><p><strong>Preparazione:</strong></p><ul><li>Battete le fattine, salatele e infarinatele</li><li>Scaldate il burro in un tegame e fatevi rosolare la carne da ambedue le parti</li><li>Quando la carne sarà dorata spruzzatela con succo di limone</li><li>Cuocete aggiungendo un pò alla volta il brodo finchè non si crea una salsa densa</li><li>A cottura terminata aggiungete il prezzemolo tritato</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-1354397345775440200?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-70168076404962706542009-01-26T02:34:00.000-08:002009-01-27T23:04:31.715-08:00<strong>Ingredienti per 2 persone:</strong><br /><ul><li>2 finocchi</li><li>2 cucchiai di parmigiano grattugiato</li><li>un cucchiaio di pangrattato</li><li>50 g di burro</li><li>sale</li></ul><p><strong>Preparazione: </strong></p><ul><li>Pulite i finocchi eliminando la parte verde e le foglie più esterne; tagliateli a metà, lavateli bene e lassateli in acqua salata</li><li>Scolate i finocchi a metà cottura e asciugateli</li><li>Mescolate insieme pangrattato e parmigiano, passatevi i finocchi</li><li>Disponete i finocchi in una teglia imburrata e cuoceteli in forno medio finchè sulla superficie non si forma una crosticina dorata</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-7016807640496270654?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-49488148949315377932009-01-23T02:11:00.000-08:002009-01-23T02:22:13.710-08:00<strong>Ingredienti per 3 persone:</strong><br /><ul><li>500 g di spinaci</li><li>100 g di ricotta</li><li>3 uova</li><li>2 cucchiai di parmigiano grattuggiato</li><li>2 cucchiai di latte</li><li>olio di oliva</li><li>sale</li></ul><p><strong>Preparazione:</strong></p><ul><li>Lavate e lessate gli spinagi, poi strizzateli bene. Una volta strizzati, tritateli e salateli</li><li>Mettete gli spinaci in una terrina e unitevi la ricotta passata al setaccio, il parmiggiano,i tuorli delle uova, due cucchiai di latte e infine gli albumi montati a neve</li><li>Amalgamate bene il composto, mescolando delicatamente</li><li>Scaldate un pò di olio in una padella, versatevi il composto</li><li>Fate rassodare la frittata a fiamma moderata, rivoltatela e portate a termine la cottura</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-4948814894931537793?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-60863501336618060672009-01-22T03:35:00.000-08:002009-01-22T03:41:54.364-08:00<strong>Ingredienti per 4 persone:</strong><br /><ul><li>150 g di robiola</li><li>100 g di olive nere snocciolate</li><li>2 filetti di acciuga</li><li>1 cucchiaio di olio di oliva</li><li>8 fette di pane abbrustolito</li></ul><p><strong>Preparazione:</strong></p><ul><li>Tritate finemente le olive, i filetti di acciuga e aggingetevi poi, mescolando, l'olio</li><li>Spalmate la robiola sulle fette di pane abbrustolito e disponete al centro la salsa con le olive</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-6086350133661806067?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-17610560274785071632009-01-21T02:57:00.000-08:002009-01-21T03:06:14.611-08:00<strong>Ingredienti per 4 persone:</strong><br /><ul><li>250 g di riso</li><li>400 g di zucca</li><li>1/2 cipolla</li><li>1 noce di burro</li><li>1 ciuffo di prezzemolo tritato</li><li>1 litro di brodo</li><li>sale</li><li>pepe</li><li>40 g formaggio grattuggiato</li></ul><p><strong>Preparazione:</strong></p><ul><li>Tagliate la zucca a dadini e cuocetela nel burro con la cipolla tritata</li><li>Quando la zucca è quasi cotta unite il riso e fatelo rosolare per 3 minuti</li><li>Aggiungete il brodo bollente un pò alla volta sempre girando con un mestolo di legno</li><li>Salate e pepate</li><li>A fine cottura aggiungete il prezzemolo tritato e il formaggio grattuggiato</li><li>Amalgamate bene</li></ul><strong></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-1761056027478507163?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-1377051098368845492009-01-20T06:39:00.000-08:002009-01-20T06:48:13.557-08:00<strong>Ingredienti:</strong><br /><ul><li>50 g di burro</li><li>50 g di zucchero glassato</li><li>2 tuorli d'uovo</li><li>100 g di panna liquida</li><li>1 bustina di zucchero vanigliato</li><li>300 g di cioccolato fondende</li><li>4 cucchiai di cacao amaro in polvere</li></ul><p><strong>Preparazione:</strong></p><ul><li>Montate il burro con lo zucchero glassato finchè non diventa cremoso e aggiungete, sempre lavorando, i tuorli d'uovo uno per volta</li><li>Fate bollire la panna e scioglietevi lo zucchero vanigliato</li><li>Versate la panna bollente sulla crema di burro, mescolatevi il cioccolato grattuggiato e mettete in frigo a raffreddare </li><li>Aiutandovi con un cucchiaio, formate con questa crema delle palline e rotolatele nel cacao in polvere</li><li>Lasciate raffreddare in frigorifero fino al momento di servire</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-137705109836884549?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-39947666753552136622009-01-20T06:19:00.000-08:002009-01-20T06:37:31.848-08:00<strong>Ingredienti:</strong><br /><br /><ul><li>2,5 Kg di costolette di maiale</li><li>1 cucchiaio di rosmarino</li><li>1 cucchiaio di origano</li><li>1 cucchiaio di timo</li><li>sale</li><li>pepe nero</li><li>1,25 dl di aceto bianco</li><li>1/2 tazza di miele</li><li>2,5 dl di ketchup</li></ul><p><strong>Preparazione: </strong></p><ul><li>Lavate le costolette sotto acqua corrente fredda e asciugate con fogli di carta assorbente</li><li>Insaporite le costolette con il rosmarino, il timo, l'origano, il sale e il pepe, e spruzzate con l'aceto</li><li>Mettete le costolette insaporite in una pirofila e cuocete in forno a 160°C per 1 ora, o finchè la carne non diventa tenera</li><li>Fondete il miele a fuoco basso e aggiungete il ketchup</li><li>Spennellate le costolette con tale mistura e cuocete in forno per altri 5 minuti prima di servire</li></ul><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-3994766675355213662?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Ariannahttp://www.blogger.com/profile/14946875604001035646noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-79827579720637613652009-01-15T01:15:00.001-08:002009-01-15T01:15:42.174-08:00Ciao a tutti!<br />Siete in cerca di un nuovo conto corrente? 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Quindi salatele.</li><li>Sbattete le uova in un piatto fondo e aggiungete un po' di sale e il parmigiano</li><li>Bagnate bene le fettine nell'uovo e quindi passatele nel pane</li><li>In una padella mettete l'olio e portatelo ad alta temperatura</li><li>Fate friggere le fettine finchè non si dorano bene da ambo i lati. Non esagerate con il numero di fettine inserite insieme nella padella. Le fettine devono essere ben immerse nell'olio e non si devono sovrappore per favorire una buona cottura. Evitate inoltre di riusare troppe volte l'olio.</li><li>Servire calde, magari accompagnate da patatine</li></ul></div><br /><br /><script type="text/javascript" src="http://imp.tradedoubler.com/imp? type(js)pool(296352)a(1575234)" charset="ISO-8859-1"></script></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-1805794028326044174?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-29506819280505239192008-11-16T00:11:00.000-08:002008-11-16T00:17:46.598-08:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><div><ul><li>4 cedri maturi</li><li>100 gr di zucchero</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione</span>:</div><div><ul><li>Pulite bene il cedro e grattatene la scorza in una pentolina</li><li>Tagliate il cedro a metà e spremetene il succo nella pentolina facendolo filtrare attraverso un colino per eliminare i semi</li><li>Aggiungete lo zucchero</li><li>Mettete sul fuoco e portate a temperatura media per 3 4 minuti</li><li>Togliete dal fuoco e aggiungete due bicchieri di acqua</li><li>Mettete nella gelatiera e aspettate che abbia la giusta consistenza</li></ul></div></div><br /><br /><script type="text/javascript" src="http://imp.tradedoubler.com/imp? type(js)pool(296352)a(1575234)" charset="ISO-8859-1"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-2950681928050523919?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-44142764230843128712008-10-29T23:56:00.000-07:002008-10-30T00:07:47.649-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br /><ul><li>10 pere di piccola dimensione</li><li>50 gr di zucchero</li><li>cannella</li><li>la scorza di un limone</li><li>250 ml di vino rosso</li><li>100 gr di cioccolato fondente</li><li>2 cucchiai di panna fresca</li></ul><div>Preparazione:</div><div><ul><li>Sbucciate le pele facendo attenzione a lasciare attaccato il picciolo. Tagliate la parte bassa della pera in modo da formare una base piatta in modo che la pera resti in piedi. Scavare con un coltellino piccolo o uno scavino per togliere il torsolo.</li><li>In una pentola versate il vino, aggiungete la cannella, lo zucchero e la scorza del limone. A fiamma bassa portate ad ebollizione.</li><li>Aggiungete le pere in verticale, coprite con un coperchio e fate cuocere per un quarto d'ora (un po' di più se le pere sono più grandi). Le pere devono essere morbide all'interno a fine cottura. Potete verificarlo con uno stecchino o uno spaghetto.</li><li>A cottura ultimata togliete le pere e fatele freddare</li><li>Lasciate il vino nella padella e lasciate che evapori finchè ne resta solo qualche cucchiaio</li><li>Nel frattempo mettete il cioccolato a pezzetti in una terrina e fatelo sciogliere a bagno maria.</li><li>Quando il cioccolato è sciolto aggiungete la panna e mescolate velocemente, quindi il vino.</li><li>Versate il composto ancora caldo sopra le pere e servite dopo aver lasciato freddare un poco</li></ul></div><br /><br /><script type="text/javascript" src="http://imp.tradedoubler.com/imp? type(js)pool(296352)a(1575234)" charset="ISO-8859-1"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-4414276423084312871?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-37934379644877241992008-10-28T11:54:00.000-07:002008-10-28T12:00:34.912-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br /><ul><li>500 gr. di spaghetti</li><li>150 gr. di guanciale</li><li>olio extra vergine di oliva</li><li>2 uova intere</li><li>2 tuorli addizionali</li><li>pecorino romano</li><li>pepe nero</li><li>sale</li></ul><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><br /><ul><li>Tagliate il guanciale a dadini</li><li>Fate soffriggere a fuoco basso il guanciale con l'olio di oliva</li><li>In una terrina rompete le uova e i due tuorli addizionali e sbattetele con una forchetta. Aggiungete poi il pecorino e il pepe</li><li>Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata</li><li>A cottura ultima scolateli e versateli nella terrina</li><li>Aggiungete il guanciale e altro pecorino grattuggiato e mescolate abbondantemente.</li></ul><script type="text/javascript" src="http://imp.tradedoubler.com/imp? type(js)pool(296352)a(1575234)" charset="ISO-8859-1"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-3793437964487724199?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-88689573249313173932008-10-26T05:51:00.000-07:002008-10-28T12:01:05.454-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><div><ul><li>800 gr di mele Fuji</li><li>50 gr. di zucchero</li><li>1 limone</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><br /></div><div><ul><li>Spremete il succo del limone e passatelo per togliere gli eventuali semi</li><li>Tagliate le mele a piccoli pezzi e passatele nella centrifuga per ottenerne il succo. Di tanto in tanto aggiungete un po' di succo di limone. Vi aiuterà a non far diventare troppo scuro il succo di mela per via dell'ossidazione dovuta all'ossigeno dell'aria</li><li>Aggiungete lo zucchero e mescolate bene</li><li>Versate il composto nella gelatiera ed aspettate che sia della giusta consistenza prima di versarlo in una vaschetta</li></ul></div></div><br /><br /><script type="text/javascript" src="http://imp.tradedoubler.com/imp? type(js)pool(296352)a(1575234)" charset="ISO-8859-1"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-8868957324931317393?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-76698303869140554932008-10-24T14:18:00.000-07:002008-10-24T14:20:18.680-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Proposta da</span>: Arianna<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti</span>:<div><ul><li>90 gr di cioccolato fondente<br /></li><li>80 gr di burro<br /></li><li>2 uova<br /></li><li>70 gr di zucchero<br /></li><li>35 gr di farina<br /></li><li>un pizzico di sale<br /></li><li>1/3 bustina di lievito in polvere<br /></li></ul><br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><br /><ul><li>Fate fondere insieme burro e cioccolato.<br /></li><li>Montate le uova con lo zucchero, unite poi la farina setacciata, il lievito, il sale e la miscela di cioccolato.<br /></li><li>Infornate a 180° per 25 minuti<br /></li></ul><br /><script type="text/javascript" src="http://tracking.publicidees.com/showgrp.php?partid=15040&amp;grpid=3994"></script></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-7669830386914055493?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-39708384882411757882008-10-24T11:26:00.000-07:002008-10-24T11:31:55.591-07:00<span style="font-weight:bold;">Ingredienti:</span><br /><ul><li>400 gr di spinaci</li><li>130 gr di latte</li><li>due noci di burro</li><li>1/2 cipolla</li><li>parmigiano grattuggiato</li><li>1 spicchio di aglio</li><li>sale</li></ul><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><div><ul><li>Lavate gli spinaci stando attenti a togliere tutta la terra </li><li>Fate sciogliere una noce di burro in una padella</li><li>Aggiungete la cipolla tagliata fina e l'aglio</li><li>Lasciate rosolare a fuoco basso, quindi togliete l'aglio</li><li>Aggiungete il latte e gli spinaci e lasciate cucinare a fiamma molto bassa</li><li>Spegnete la fiamma, aggiungete parmigiano e sale e la seconda noce di burro</li><li>Mettete il tutto in un contenitore da forno e infornatelo per un quarto d'ora a 180°</li><li>Servite ben caldo</li></ul><br /><br /><script type="text/javascript" src="http://tracking.publicidees.com/showgrp.php?partid=15040&amp;grpid=3994"></script></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-3970838488241175788?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-44429443772948906372008-10-22T23:01:00.000-07:002008-10-22T23:06:31.691-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Proposta da:</span> Arianna<div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span></div><div><ul><li></li><li>125 ml di acqua</li><li>50 gr di burro o margarina</li><li>1 presa di sale</li><li>80 gr di farina</li><li>3 uova</li><li>mezza bustina di lievito in polvere</li><li>200 gr cioccolato fondente</li><li>150 ml di latte</li><li>500 gr <a href="http://miglioriricette.blogspot.com/2008/10/crema-pasticcera.html">crema pasticcera</a></li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li></li><li>Portate ad ebollizione acqua, burro e sale in una pentola a manico lungo.</li><li>Togliete dal fuoco ed aggiungete tutta in una volta la farina setacciata.</li><li>Mescolate con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una palla compatta e liscia, quindi riscaldate nuovamente per un minuto, sempre mescolando.</li><li>Mettete subito la palla ancora calda in una terrina ed aggiungete un uovo alla volta, mescolando finchè l'impasto assume un aspetto lucente e cade pesantemente dal mestolo, formando lunghe punte.</li><li>Incorporate all'impasto raffreddato il lievito in polvere setacciato.</li><li>Con 2 cucchiaini disponete delle noci di pasta, non troppo vicine, sulla lastra del forno imburrata e infarinata.</li><li>Cuocete nella parte media del forno a 200° per 30-35 minuti.</li><li>Quando i bignè saranno freddi riempiteli con la <a href="http://miglioriricette.blogspot.com/2008/10/crema-pasticcera.html">crema pasticcera</a>.</li><li>In un pentolino sciogliete il cioccolato fondente in un pò di latte.</li><li>Con due forchette immergete i bignè nel cioccolato fuso e disponeteli a piramide su un piatto da portata.</li></ul></div></div><br /><script type="text/javascript" src="http://tracking.publicidees.com/showgrp.php?partid=15040&amp;grpid=3994"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-4442944377294890637?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-88283995161219524872008-10-21T23:27:00.000-07:002008-10-21T23:37:04.916-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_794omt3Vcu0/SP7J_bY5w2I/AAAAAAAAAPU/T5cmPWsluLo/s1600-h/caprese.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://3.bp.blogspot.com/_794omt3Vcu0/SP7J_bY5w2I/AAAAAAAAAPU/T5cmPWsluLo/s200/caprese.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5259863506336465762" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><div><ul><li>1 mozzarella di bufala da 300 gr</li><li>4 pomodori</li><li>basilico</li><li>olio extravergine d'oliva</li><li>sale</li></ul><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><br /><ul><li>Lavate i pomodori</li><li>Tagliate pomodori e mozzarella a fette di circa 3 millimetri di spessore</li><li>Riponeteli alternativamente su un piatto. Prima una fetta di pomodoro, poi una fetta di mozzarella e cosi via.</li><li>Guarnite con foglioline di basilico fresco</li><li>Condite con l'olio extravergine di oliva e il sale</li></ul><script type="text/javascript" src="http://tracking.publicidees.com/showgrp.php?partid=15040&amp;grpid=3994"></script></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-8828399516121952487?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-58241633246098746582008-10-20T23:12:00.000-07:002008-10-20T23:21:38.974-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><div><ul><li>400 gr. di penne rigate</li><li>200 ml di panna da cucina</li><li>4 salsicce</li><li>1/2 bicchiere di vino bianco</li><li>sale</li><li>pepe nero</li><li>pecorino o parmigiano grattuggiato</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li>sbucciare e sbriciolare le salsicce</li><li>metterle in una padella e aggiungere un po' di vino bianco</li><li>fate sfumare a fiamma alta e cucinate le salsicce cosi aggiungendo vino ogni tanto</li><li>nel frattempo cucinate la pasta in abbondante acqua salata</li><li>un minuto prima di scolarla aggiungete la panna alle salsicce e amalgamate bene abbasando la fiamma al minimo</li><li>scolate la pasta e versatela nella padella</li><li>aggiungete il pepe nero e servite con abbondante formaggio grattuggiato</li></ul></div></div><br /><br /><script type="text/javascript" src="http://tracking.publicidees.com/showgrp.php?partid=15040&grpid=3994"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-5824163324609874658?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-87387744331880666342008-10-16T23:23:00.000-07:002008-10-20T23:22:38.589-07:00<!-- Begin BidVertiser code --><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti</span>:<div><ul><li>400 gr. di patate</li><li>2 spicchi di aglio</li><li>1 rametto di rosmarino</li><li>olio extravergine di oliva</li><li>sale</li></ul><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li>Lavate le patate e sbucciatele quindi tagliatele a pezzettini di media dimensione</li><li>Lavate il rosmarino e togliete alcune foglie e tagliatele con una mezzaluna</li><li>In una padella mettete un po d'olio e fate dorare l'aglio</li><li>Aggiungete le patate e le foglie tritate di rosmarino e il rametto con le altre foglie</li><li>Fate saltare in padella per un paio di minuti a fiamma alta</li><li>Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 20 25 minuti a fiamma media girando ogni tanto con un cucchiaio di legno</li><li>A fine cottura aggiungete il sale, alzate la fiamma e fate saltare per qualche minuto per far rosolare bene le patate</li></ul></div></div><br /><br /><script type="text/javascript" src="http://tracking.publicidees.com/showgrp.php?partid=15040&grpid=3994"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-8738774433188066634?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-20450636333224207522008-10-15T23:19:00.000-07:002008-10-20T23:22:58.211-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti: </span><div><ul><li>5 uova</li><li>3 zucchine</li><li>1/2 cipolla</li><li>3 cucchiai di parmigiano<br /></li><li>2 cucchiai di latte<br /></li><li>olio extra vergine d'oliva</li><li>sale</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li>Tagliate le cipolle a fettine sottili </li><li>Mettetele a soffriggere in padella con un po' d'olio extra vergine di oliva finchè non iniziano a imbiondire</li><li>Nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle sottili sottili </li><li>Aggiungi le zucchine alle cipolle e fatele cuocere alcuni minuti</li><li>Nel frattempo sbattete le uova aggiungendo i 2 cucchiai di latte e il parmigiano e salando a piacere</li><li>Versate il composto sulle zucchine e aspettate che sia abbastanza solido da girarlo con l'aiuto di un coperchio.</li><li>Cucinate dall'altro lato e servite</li></ul></div><br /></div><br /><script type="text/javascript" src="http://tracking.publicidees.com/showgrp.php?partid=15040&grpid=3994"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-2045063633322420752?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-72301568105127282002008-10-15T07:31:00.000-07:002008-10-15T07:42:56.937-07:00<!-- Begin BidVertiser code --><span style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br /><ul><li>400 gr. di straccetti</li><li>300 gr. di polpa di pomodoro</li><li>1 spicchio di aglio</li><li>2 peperoncini piccoli<br /></li><li>olio extravergine di oliva</li><li>1/2 cipolla bianca</li><li>origano</li><li>sale</li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><br /><ul><li>Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini molto piccoli, quindi metterla a soffriggere in una padella larga con uno spicchio di aglio<br /></li><li>Quando inizia a imbiondire togliete dal fuoco e fate raffreddare leggermente l'olio, quindi aggiungete la polpa di pomodoro</li><li>Salate, aggiungete l'origano e i peperoncini</li><li>Lasciate sobbollire per diversi minuti<br /></li><li>Aggiungete quindi gli straccetti tagliati a striscioline</li><li>Lasciate cuocere a fuoco molto basso per una decina di minuti</li><li>Levate dal fuoco, togliete i peperoncini e l'aglio e servite<br /></li></ul><br /><script language="JavaScript1.1" src="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></script><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-7230156810512728200?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-9975622551460800172008-10-15T01:26:00.000-07:002008-10-15T01:32:03.185-07:00<span style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br /><ul><li>500 gr di spaghetti</li><li>160 gr di tonno</li><li>400 gr di polpa di pomodoro</li><li>1 cipolla<br /></li><li>olio extravergine di oliva</li><li>sale </li><li>origano</li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparazione:<br /></span><ul><li>Tagliare la cipolla a strisce molto sottili e fatela soffriggere in una padella con l'olio extravergine di oliva<br /></li><li>Quando inizia ad imbiondire aggiungete la passata di pomodoro, sale e origano</li><li>Lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco medio mentre mettete su l'acqua per la pasta</li><li>Quando buttate gli spaghetti aggiungete il tonno al pomodoro sbriciolandolo con una forchetta e abbassate la fiamma al minimo, facendo sobbollire</li><li>Scolate la pasta<br /></li><li>Fate saltare in padella, quindi servite con un goccio di olio a crudo<br /></li></ul><br /><br /><!-- Begin BidVertiser code --><br /><script language="JavaScript1.1" src="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></script><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-997562255146080017?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-43920238709115002982008-10-13T12:17:00.000-07:002008-10-13T12:22:43.419-07:00<!-- Begin BidVertiser code --><span style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br /><ul><li>1/2 litro di latte intero</li><li>4 uova</li><li>100 gr di zucchero</li><li>la scorza di un limone</li><li>50 ml di panna</li><li>un pizzico di sale<br /></li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><br /><ul><li>In una casseruola mettete i tuorli delle uova dopo averli separati dall'albume</li><li>Aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale e amalgamate bene</li><li>Versate la panna e mescolate il composto</li><li>Quindi mettetelo sul fuoco molto basso</li><li>Aggiungete lentamente il latte sempre continuando a mescolare</li><li>Prima che il latte inizi a bollire toglietelo dal fuoco</li><li>Aggiungete la scorza di limone grattuggiandola con una grattugia fine ed evitando di grattare la parte bianca</li><li>Aspettare che il composto si freddi un poco, quindi metterlo nella gelatiera ed attendere che raggiunga la giusta consistenza<br /></li></ul><script language="JavaScript1.1" src="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></script><noscript><a 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class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti: </span><div><ul><li>8 pomodori</li><li>4 cucchiai di pangrattato</li><li>un pizzico di origano</li><li>una manciata di foglie di basilico</li><li>4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato</li><li>olio extravergine d'oliva</li><li>pepe</li><li>sale<br /></li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li>tagliate i pomodori a metà nel senso della lunghezza</li><li>togliete semi e capovolgerle per scolare il liquido in eccesso</li><li>in una terrina mettete il pangrattato, il formaggio, l'origano, il basilico pestato, sale, pepe e mescolate con un poco d'acqua ed una cucchiaiata d'olio</li><li>una volta che il composto è ben amalgamato riempite i pomodori </li><li>poneteli in una teglia e infornare a 200° irrorando d'olio d'oliva</li><li>lasciate cuocere finchè inizia a bruscare il pangrattato</li></ul></div><div><br /></div><script language="JavaScript1.1" src="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></script><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-1015506969973922449?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-55429720059045430492008-10-10T17:20:00.000-07:002008-10-11T01:07:06.546-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Proposta da:</span> Arianna<div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span></div><div><div><ul><li>4 uova<br /></li><li>180 gr di burro<br /></li><li>180 gr di zucchero<br /></li><li>50 gr di zucchero a velo<br /></li><li>200 gr di cioccolato fondente<br /></li><li>250 gr di mandorle sgusciate<br /></li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><div><ul><li>Montate i tuorli con lo zucchero.<br /></li><li>Fate sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro.<br /></li><li>Unite i due composti aggiungendovi anche le mandorle tritate e amalgamate bene.<br /></li><li>Montate, a parte, gli albumi a neve e aggiungeteli ora delicatamente.<br /></li><li>Foderate il fondo della tortiera e versatevi il tutto.<br /></li><li>Infornate a 180° per 40 minuti.<br /></li><li>Fatela raffeddare a poi spolverizzatevi lo zucchero a velo.<br /></li></ul><div>Et voilà!</div></div></div></div></div><br /><br /> <!-- Begin BidVertiser code --><br /><SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></SCRIPT><br /><noscript><a 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e tagliatele a cubetti.</li><li>spolverizzatevi la cannella e infornatele per circa 10 minuti a una temperatura media.</li><li>Fondete burro e cioccolato.</li><li>Aggiungete 1 per volta i tuorli delle uova poi, a cucchiaiate, lo zucchero e la farina alla quale avrete mescolato il lievito.</li><li>Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e uniteli poi al composto precedente mescolando delicatamente.</li><li>Incorporate ora la pera.</li><li>Versate il tutto in una tortiera unta e infarinata e cuocete in forno a 180° per 45 minuti.</li><li>Fatela raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.<br /><br />...et voilà: profumata e buonissima<br /></li></ul><br /><br /> <!-- Begin BidVertiser code --><br /><SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></SCRIPT><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-6645440303827682853?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-79515945764623233072008-10-09T23:28:00.001-07:002008-10-11T01:07:39.332-07:00<div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti per 4 persone:</span><br /><ul><li>10 uova fresche<br /></li><li>1 kg di farina<br /></li><li>500 gr di pecorino romano<br /></li><li>300 gr di parmigiano grattugiato<br /></li><li>100 gr lievito di birra<br /></li><li>groviera a piacere<br /></li><li>150 gr di strutto<br /></li><li>sale <br /></li><li>pepe nero</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li></li><li>sciogliere il lievito in acqua tiepida in una terrina</li><li>Unire al lievito 5 cucchiai di farina. </li><li>Amalgamare e lasciare lievitare per circa 2 ore coperto da un panno.</li><li>Disporre la farina a fontana e impastare con i formaggi grattugiati, le uova, lo strutto sciolto, sale e pepe. </li><li>Unire la pasta lievitata e lavorare per qualche minuto. </li><li>Ungere con strutto lo stampo e riempirlo con il composto fino a metà</li><li>Lasciar riposare fino a che la pasta sarà gonfia.</li><li>Mettere nel forno a 180°  e cuocere per un'ora e mezzo. </li><li>Una volta fredda, servire con capocollo o prosciutto di montagna.</li></ul></div></div><br /><br /> <!-- Begin BidVertiser code --><br /><SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></SCRIPT><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-7951594576462323307?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-4417351044959706322008-10-08T22:53:00.001-07:002008-10-13T12:24:14.418-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Proposta da:</span> Arianna<div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br /></div><div><ul><li>12 uova</li><li>12 cucchiai di zucchero</li><li>12 cucchiai di farina</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li><br /></li><li>Separare tuorlo e albume.</li><li>Montare l'albume a neve.</li><li>Montare i tuorli con lo zucchero e unire la farina (un cucchiaio alla volta), versare poi il composto nell'albume montato. Girare.</li><li>Infornare a 150° per 3/4 d'ora.</li></ul><ul></ul><ul></ul>...et voilà. Si può farcire ma è ottimo anche così<br /></div></div><br /><br /><!-- Begin BidVertiser code --><br /><script language="JavaScript1.1" src="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></script><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-441735104495970632?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-886386622192088492008-10-08T13:50:00.001-07:002008-10-11T01:07:52.839-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Proposta da</span>: Arianna<div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span></div><div><ul><li>200 gr. di farina</li><li>100 gr. di zucchero</li><li>100 gr. di burro</li><li>3 tuorli d'uovo</li><li>scorza di un limone</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li>Disporre sulla spianatoia tutti gli ingredienti e amalgamare piano</li><li>Una volta ottenuta una palla omogenea metterla in frigo a raffreddare per mezzora</li><li></li><li>Stendete poi la pasta con un mattarello facendola alta circa un centimetro.</li><li>Ritagliate ora la pasta e foderate con essa il fondo di una teglia (non c'è bisogno di imburrare), lasciate tutto intorno un bordo alto circa un centimetro.</li><li>Completate ora la crostata stendendo la marmellata con la parte avanzata dalla pasta fate della strisce e disponetele a grata sullo strato di marmellata.</li><li>Infornate a 180° per 30-35 minuti.</li></ul>...et voilà:una profumatissima crostata è pronta<br /></div></div><br /><br /> <!-- Begin BidVertiser code --><br /><SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></SCRIPT><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-88638662219208849?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-17326672854262980072008-10-08T13:38:00.000-07:002008-10-11T01:09:14.549-07:00<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><div>Proposta da: <span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Arianna</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></div>Ingredienti (per 4 persone):</span><div><ul><li>100 gr. di gamberetti sgusciati</li><li>1 zucchina</li><li>1 confezione di panna al salmone</li><li>salsa di pomodoro</li><li>sale</li><li>pepe</li><li>una noce di burro</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li>Grattuggiate la zucchina non troppo finemente</li><li>Cuocere i gamberetti in una noce di burro</li><li>A metà cottura aggiungere la zucchina, salare e pepare e lasciare cuocere per 10 minuti a fiamma media</li><li>Aggiungere un po' di salsa di pomodoro e la panna e lasciate cuocere per mezzora</li><li>Mettete a cuocere la pasta (consigliate le pennette)</li><li>Scolatela e fatela saltare nella padella col sugo appena preparato</li></ul><div>Voilà è ottima!</div></div></div><br /><br /> <!-- Begin BidVertiser code --><br /><SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></SCRIPT><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-1732667285426298007?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-42142717896803958062008-10-08T02:01:00.000-07:002008-10-11T01:08:09.558-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_794omt3Vcu0/SOx9x0glrhI/AAAAAAAAAHE/2bYyPfoTTX8/s1600-h/amatriciana_2nd_1m.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_794omt3Vcu0/SOx9x0glrhI/AAAAAAAAAHE/2bYyPfoTTX8/s200/amatriciana_2nd_1m.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254713160096919058" border="0" /></a><br /><span style=";font-family:Verdana;font-size:100%;" ><span style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br /></span><ul><li>500 gr. di spaghetti</li><li>150 gr. di guanciale</li><li>olio extra vergine di oliva</li><li>1 bicchiere di vino bianco secco</li><li>6 7 pomodori pelati</li><li>peperoncino</li><li>100 gr. di pecorino romano grattuggiato</li><li>pepe nero</li><li>sale</li></ul><span style="font-weight: bold;">Preparazione:</span><span style="font-size:100%;"> </span><ul><li><span style="font-size:100%;">Tagliare il guanciale a dadini e metterlo a soffriggere in una padella con l'olio ben caldo aggiungendo il peperoncino</span></li><li><span style="font-size:100%;">Una volta che il grasso del guanciale è diventato trasparente aggiungere il vino bianco e fare sfumare</span></li><li><span style="font-size:100%;">Una volta che il guanciale è diventato croccante toglierlo dall padella e metterlo da parte</span></li><li><span style="font-size:100%;">Nella stessa padella mette i pomodori pelati schiacciandoli con una forchetta e lasciateli a fuoco medio mentre cuocete gli spaghetti</span></li><li><span style="font-size:100%;">Scolate gli spaghetti e versateli nella padella aggiungete il guanciale, il pepe nero e saltate in padella<br /></span></li><li><span style="font-size:100%;">Condite con il pecorino</span><br /></li></ul><br /><br /> <!-- Begin BidVertiser code --><br /><SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://bdv.bidvertiser.com/BidVertiser.dbm?pid=175050%26bid=426608" type="text/javascript"></SCRIPT><br /><noscript><a href="http://www.bidvertiser.com/bdv/BidVertiser/bdv_advertiser.dbm">pay per click advertising</a></noscript><br /><!-- End BidVertiser code --><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-4214271789680395806?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7643520217009599250.post-71124453113896688812008-10-07T23:09:00.000-07:002008-10-08T09:26:51.527-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_794omt3Vcu0/SOxRjrk1n6I/AAAAAAAAAGk/5nzgcAL319c/s1600-h/crema.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_794omt3Vcu0/SOxRjrk1n6I/AAAAAAAAAGk/5nzgcAL319c/s200/crema.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254664538669031330" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><div><ul><li>4 uova</li><li>100 grammi di zucchero</li><li>50 grammi di farina</li><li>1/2 litro di latte</li><li>la scorza di un limone</li><li>un pizzico di sale</li></ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Preparazione:</span></div><div><ul><li>Separate il tuorlo dall'albume e versate i tuorli in un pentolino</li><li>Aggiungete lo zucchero ai tuorli e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo con lo zucchero completamente sciolto</li><li>Aggiungete la farina e mescolate con una frusta</li><li>Grattugiate la parte gialla del limone nell'impasto e aggiungete un pizzico di sale</li><li>Mettete il pentolino sul fuoco a temperatura molto bassa e aggiungete lentamente il latte a temperatura ambiente e continuate a mescolare finchè la crema non diventa densa</li><li>Quando raggiungete la densità desiderata (più tempo più densa, meno tempo meno densa) togliete la crema dal fuoco, riponetela in una ciotola e lasciatela freddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero</li></ul></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7643520217009599250-7112445311389668881?l=miglioriricette.blogspot.com' alt='' /></div>Davide Lorenzo Marinohttp://www.blogger.com/profile/05985001557679358609noreply@blogger.com0